Skyline Restaurant

Incastonato nel golfo di Napoli dove l’orizzonte spazia da Sorrento a Posillipo

La Struttura

Location a dir poco paradisiaca, dove tutto lo splendore naturalistico della costa di Napoli si intinge di meraviglia, una cucina ricercata ed impreziosita di ingredienti prestigiosi e vini di riserve nobili rendono l'esperienza del visitatore un evento memorabile ed eccellente. Il ristorante Skyline è tutto questo e tanto altro ancora da scoprire e assaporare come le cose belle della vita.

Il Progetto

Il concept innovativo di cucina si rinnova in soluzioni futuristiche, il cuore ecologico su cui poggia l'organismo tecnico del progetto pulsa in direzione di abbattimento emissioni C02, i punti cottura raggiungono elevate temperature in pochissimo tempo, gli acciai speciali dal design ergonomico e i sistemi di refrigerazione ed abbattimento volgono tutti in direzione dell' efficientamento energetico. La linea Thermaline scandisce le fasi di lavorazione in cucina conservando dei tempi perfetti e la massima praticità. Attorno alla penisola centrale in cui si distribuiscono i piani cottura e i moduli friggitoria si sviluppano rispettivamente il sistema di abbattimento e cottura in forno SkyDuo con le migliori prestazioni possibili e il sistema di lavaggio stoviglie WineLine con una soluzione salvaspazio inglobata al di sotto di un piano di lavoro. La conservazione degli alimenti è affidata alla praticità ed efficacia del sistema Ecostore con gli appositi tavoli refrigerati ad alte prestazioni. La cappa avanguardistica disegnata appositamente, conferisce al progetto un disegno futuristico ed alte prestazioni di abbattimento fumi.

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