Magnolia Restaurant

Qualità ed esclusività hanno un punto di riferimento a Napoli.

La Struttura

Nel cuore del “Salotto di Chiaia” al vostro ingresso sarete colti dallo stupore con pareti in mosaico, giardini verticali e un mix di stili finemente bilanciati. La location invita i passanti a scoprire il “Paese delle Meraviglie” dove ritrovare la tranquillità di una Napoli segreta, tra storia e intrattenimento moderno.

Il Progetto

La progettazione di questo lavoro ha richiesto l'ottimizzazione degli spazi perchè il locale destinato ai laboratori della cucina è stato disposto secondo uno sviluppo longitudinale. Ai lati si susseguono punti cottura della linea cottura modulare XP con innovativi piani a induzione e i sistemi di refrigerazione Ecostore . La gestione è ottimizzata dagli impianti a risparmio energetico ad alta prestazione come il piano a induzione e il forno Skyline Premium che lavora in combo con l'abbattitore restituendo ottimi rapporti di tempo. I lavaggio stoviglie è semplificato al massimo con il sistema a cappottina Green&Clean raggiungendo un grado di pulizia impeccabile.

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